【メディア引用】「『試食すらできない』日本の培養肉 資金や技術流出懸念」日本経済新聞(2024/10/25)

【メディア引用】「『試食すらできない』日本の培養肉 資金や技術流出懸念」日本経済新聞(2024/10/25)

東大先端研ESRP客員研究員の吉富愛望アビガイルのコメントが日本経済新聞に掲載されました(2024/10/25)。

日本の培養肉研究は活発になっているものの、ルールがなく商品化が妨げられている原因を政府と産業界の「両すくみ」という表現で指摘しました。また、このような現状を受け、「専門家とともに必要な情報を整理・提供し、国のリソース不足を補いたい」とも主張しました。

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